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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

姜 1块

、

葱 1段

、

大料花椒辣椒适量

、

鲜之绝鲜酱油 2汤匙

、

老抽 2汤匙

、

鲜之绝醉卤 2汤匙

、

白酒或料酒 1汤匙

、

盐 10g

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切好
步骤2/13 点击查看大图
锅里放水
步骤3/13 点击查看大图
放牛肉焯水
步骤4/13 点击查看大图
焯好用温水洗去浮沫儿
步骤5/13 点击查看大图
放入锅中
步骤6/13 点击查看大图
加入温水
步骤7/13 点击查看大图
加入2勺鲜之绝鲜酱油
步骤8/13 点击查看大图
加入2勺鲜之绝醉卤
步骤9/13 点击查看大图
加入2勺老抽1勺糖上色
步骤10/13 点击查看大图
加入葱姜花椒大料辣椒开炖
步骤11/13 点击查看大图
大火开锅转小火炖至少40分钟
步骤12/13 点击查看大图
加入盐再炖20分钟即可
最后一步点击查看大图
盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06

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