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豆沙糯米糍的做法

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豆沙糯米糍

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小时候的最爱，每次都有种停不下来的感觉！每次吃都能找到童年的感觉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 15g

、

牛奶 130ml

、

玉米淀粉 20g

、

糯米粉 75克

、

豆沙适量

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
称黄油、白糖、牛奶放在铁盆里，不要太大！那个稍微大点的盆到近开水，隔水把糖和黄油化开，备用
步骤2/5 点击查看大图
称取糯米粉和玉米淀粉混合！最好过塞子，这样更细腻结块少，好搅拌
步骤3/5 点击查看大图
用手动打蛋器打均匀无结块，盖上保鲜膜，水烧开隔水蒸25分钟，拌均匀冷却。
步骤4/5 点击查看大图
放凉后取一小块糯米面团用手摊平放入适量的豆沙馅。包住，滚上椰蓉！此环节需要带手套，太粘手了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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