海鲜豆渣的做法

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海鲜豆渣

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第一次写菜谱，可能会写的不太详细

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱，姜，蒜适量

、

豆渣一碗

、

茼蒿 200g

、

文蛤 200g

、

大虾 150g

、

天鹅蛋肉 200g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把自己喜欢的海鲜洗净。
步骤2/11 点击查看大图
豆渣在锅里先蒸一下。
步骤3/11 点击查看大图
葱，姜，蒜，辣椒准备好。
步骤4/11 点击查看大图
蛤洗净添水煮开，把肉剥出来，哈汤留着
步骤5/11 点击查看大图
油烧热，加葱花爆香，再依次加入姜，大蒜爆香
步骤6/11 点击查看大图
放入切好的虾段大火炒几下
步骤7/11 点击查看大图
再放入天鹅蛋肉继续炒，可以加点料酒，把辣椒也放进去，最后放辣椒不会特别辣
步骤8/11 点击查看大图
放入切好的茼蒿段继续大火炒
步骤9/11 点击查看大图
茼蒿炒软后加入提前整好的豆渣继续炒
步骤10/11 点击查看大图
这个时间的豆渣有点干，可以加上剥好的蛤肉，加点适量的蛤汤继续翻炒，放点适量的盐
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出锅啦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

豆渣我提前在锅里蒸了一下，这样熟的更快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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