一锅熟的做法

点击查看大图

一锅熟

浏览 64925 · 收藏 468 · 学做 4

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

四季豆

、

土豆

、

面粉

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
需要准备的食材，全家福（这次的豆角用的油豆，白不老、四季豆最好）
步骤2/11 点击查看大图
加入冰糖熬糖色
步骤3/11 点击查看大图
糖色熬好后加肉猪肉翻炒，肉上色后加入葱、姜、蒜、大料进行翻炒
步骤4/11 点击查看大图
待葱、姜、蒜煸炒出香味后加入老抽、生抽，加入水，小火炖40分钟
步骤5/11 点击查看大图
炖肉的过程中开始和面，一边加水一边用筷子搅成絮状，水可以多一点，做出来的面会好吃
步骤6/11 点击查看大图
将面揉成面团，封上保鲜膜醒着，注意：面要放在一个温度较低的地方醒着，不能让面发了，面条要是死面的
步骤7/11 点击查看大图
将面团擀成薄薄的一张饼，倒适量油（防止出锅时粘在一起），将面饼均匀的沾上油，折成八九厘米宽的长条，再将面条切成宽度1厘米左右的线条，10几个小条拧在一起
步骤8/11 点击查看大图
40分钟后将土豆、豆角放入锅内，加入盐、十三香翻炒，在加入水，将刚刚做好的面放入锅内
步骤9/11 点击查看大图
20分钟后出锅
步骤10/11 点击查看大图
将面挑捡出来，装盘，既有主食也有菜
最后一步点击查看大图
美美哒出锅喽，搭配凉菜，饱饱的吃一顿

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

换个做法

一锅熟的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

一锅熟的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许