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口水鸡的做法

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口水鸡

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休息天给家人做一道下饭菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿一根

、

葱姜蒜适量

、

辣椒油适量

、

花椒适量

、

糖、食用油适量

、

生抽、白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
基本食材准备好，洗干净放入热水中煮十五到二十分钟，再焖20分钟左右，捞出来放凉开水里浸泡五到十分钟
步骤2/5 点击查看大图
冷却后将肉扒下来切条摆盘
步骤3/5 点击查看大图
将生抽、糖，辣椒油（自己选一种平时最喜欢吃的辣椒油，只要油）白芝麻混合，再加点刚熬的鸡汤
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油和花椒炼点花椒油，倒入上一步骤碗里，也可买现成的花椒油
最后一步点击查看大图
最后将调好的汁浇在切好的肉上即可，为了美观可放点青菜碎，非常美味

小贴士

如果很能吃辣还可以加小米椒在汤汁里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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