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口水鸡(
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基本食材准备好,洗干净放入热水中煮十五到二十分钟,再焖20分钟左右,捞出来放凉开水里浸泡五到十分钟
冷却后将肉扒下来切条摆盘
将生抽、糖,辣椒油(自己选一种平时最喜欢吃的辣椒油,只要油)白芝麻混合,再加点刚熬的鸡汤
锅里放油和花椒炼点花椒油,倒入上一步骤碗里,也可买现成的花椒油
最后将调好的汁浇在切好的肉上即可,为了美观可放点青菜碎,非常美味