火龙果酸奶慕斯
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这个火龙果纯酸奶慕斯,无芝士,无淡奶油,完全零负担,吃的时候记得用勺子竖着挖下去,三层全部在一勺里面,那样子才能享受到丰富的口感。 模具是6寸圆形活底模,8寸翻倍做。
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食材清单
加入采购清单
火龙果肉
200g
、
自制酸奶
200g
、
饼干
80g
、
黄油
25g
、
鱼胶粉
10g
、
糖
20g
、
纯净水
70g
、
镜面
、
鱼胶粉/(或QQ糖)
3g/(110g)
、
新鲜橙汁/(或纯净水)
50g/(110g)
、
表面装饰
随意
烹饪步骤
-
步骤1/7
准备所有材料备用。
-
步骤2/7
饼干用擀面杖碾碎,黄油用隔热水融化,加入饼干碎和均匀,在模具底部,用勺子压实,放入冰箱冷藏15分钟。
-
步骤3/7
把火龙果肉切小块装入保鲜袋中,拧紧用擀面杖压成泥或用料理机打成泥,不要加水哦,火龙果泥和酸奶混合均匀,再将鱼胶粉加入糖,水隔热融化,倒入火龙果泥和酸奶混合均匀,倒入模具,抹平表面,放入冰箱冷冻半个小时。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-05-15
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