自创改良版【蚂蚁上树】
蚂蚁上树，只听过这菜，偶然间看到了，就想自创一个改良版的，原来菜里面没有胡萝卜和青椒，为了好看和营养，我添加了进去，效果还算不错吧，亲们也可以不加辅料，自己Diy起来吧。
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步骤1/8
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猪肉，最好自己切条再剁成小肉块，如果用机器绞肉，肉渣就太小了。【不吃猪肉的朋友们也可以选用牛肉尝试做这个菜。】
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步骤2/8
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袋装的龙口粉丝，两小把，热水焯过就出锅，用凉水浸泡待用。【注意，粉丝不要焯太软，这菜粉丝太软就不好吃了。】
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步骤3/8
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青椒＋胡萝卜切丁备用。
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步骤4/8
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1.油锅热加葱，放入肉沫煸炒，肉沫炒八分熟的时候，加入火锅底料，翻炒。加入一点盐。
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步骤5/8
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再加入胡萝卜丁，继续翻炒。
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步骤6/8
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再把粉丝控水后入锅中，继续翻炒，加入鸡粉，少许生抽，再加入少许盐，炒匀。
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步骤7/8
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最后加入青椒丁，翻炒均匀后出锅。
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最后一步
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加入红色胡萝卜和青椒是不是比原版的蚂蚁上树添色不少呢
豆瓣酱也可以做这个菜，但是我家人爱吃辣，我就想着用麻辣火锅的锅底料替代，也许会更好吃，果然，麻辣鲜香味道十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-15
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