鸡头
我老公爱吃酱鸡头
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步骤1/6
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鸡头洗净,个人把鸡鼻子剪掉了,把气嗓子去掉了~多洗几次~去去血水~
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步骤2/6
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锅中放入油,然后放入两勺郫县豆瓣酱小火,炒出红油~
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步骤3/6
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放入葱姜蒜,干辣椒,花椒大料~煸出香味儿~
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步骤4/6
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放入鸡头,待鸡头均匀上色,加入温水~
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步骤5/6
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如图,水量~我在此时放了一小厅啤酒~大火煮开~然后转中火~根据个人口味,选择此时加不加盐~慢慢顿30分钟左右~
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最后一步
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出锅了~看着是不是很有食欲~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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