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蛋挞的做法

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蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

淡奶油 110g

、

牛奶 110g

、

焦糖 30g

、

奶昔 20g

、

蛋黄 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我不会做挞皮，因此在网上买的KFC挞皮，出了挞皮我个人认为做蛋挞很简单～
步骤2/4 点击查看大图
将淡奶油110克，牛奶110克，糖30克，喜欢奶昔的可以放10克我个人放了20克，还有三个蛋黄，然后搅拌，我用的是搅拌器，如果手工搅拌的用温水隔热一下，为了把糖化开。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热5分钟，准备9个挞皮把搅拌好的挞水倒入挞皮中，然后放入烤箱，最下方，上下190度20分钟，然后将蛋挞放置中间层改火220度5分钟内观察里面，为了让蛋挞表面上色即可。
最后一步点击查看大图
刚出锅的蛋挞，我喜欢吃冷藏的蛋挞，蛋挞冷藏更美味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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