酸奶蛋糕卷
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀，加入玉米油搅拌融合。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入酸奶，筛入面粉搅拌至无干粉，放置一旁备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋清分3次加入糖打发至湿性；提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角。
-
步骤4/6
点击查看大图
将蛋白霜1/3次加入蛋黄糊中，用硅胶刮刀由下往上搅拌均匀，把蛋黄糊全部加入蛋白霜中用同样的方法搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
-
步骤5/6
点击查看大图
将混合好的蛋糕糊倒入铺上硅胶烘焙纸的烤盘中，用手端着烤盘在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出。
-
最后一步
点击查看大图
放入170度预热好的烤箱中，20分钟即可，稍微晾凉后撕下硅胶纸，卷好，放入冰箱冷藏定型，取出来就可以切了，我放了自己做的樱桃酱，不放也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
酸奶蛋糕卷的相关分类
酸奶蛋糕卷的相关推荐
-
自制简单的提拉米苏手指饼干
35091人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛# 胡萝卜汁奶油瑞士卷（不缩不裂）
127243人看过 -
红色苹果蛋糕
128657人看过 -
#带着美食出去浪#私房爆款|春日水果抱抱卷
128335人看过 -
瑞士卷
715373人看过 -
草莓瑞士蛋糕卷
7975人看过 -
四果汤#我要上首页之清爽家常菜#
325944人看过 -
芝士奶酪蛋糕
36364人看过 -
古早蛋糕辅食
85942人看过 -
#山姆友约# 抹茶酸梅酱香缇瑞士卷
116371人看过 -
原味酸奶蛋糕卷
9299人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#阿达子甜品粽子
165882人看过
