自制马鲛鱼鱼圆
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步骤1/7
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马鲛鱼去头去尾去皮，刮下鱼肉，剁碎
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步骤2/7
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葱姜切碎，剁细
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步骤3/7
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把鸡蛋，淀粉，葱姜，盐少许，料酒适量加入鱼肉中，搅拌均匀
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步骤4/7
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在容器中用力摔打搅拌好的鱼肉，时间要长点，这样鱼圆才会更Q
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步骤5/7
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把鱼肉挤成一个个圆形，在锅中烧开
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步骤6/7
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把鱼圆捞出，过凉水。一条马鲛鱼做了弓38个鱼圆，我分3袋，冻在冰箱里，想吃时拿出来烧热就可以了
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最后一步
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今天做的鱼圆汤，很鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-13
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