糯滑紫薯糕——裸月饼的做法

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糯滑紫薯糕——裸月饼

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特意买了紫薯，就是不想做，可今天再不做紫薯就要坏了，没想到做出来是那么漂亮，很简单你也可以哦~

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切墩(初级)

去皮紫薯 700g

、

熟糯米粉约80g

、

白糖约60g

、

炼奶约50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯去皮后切成薄片，放高压锅压一下特别快
步骤2/6 点击查看大图
紫薯泥直接用筷子就可以搅好，然后加入熟糯米粉，白糖，炼奶趁热揉匀
步骤3/6 点击查看大图
揉像这样就可以了，揉好就可以做
步骤4/6 点击查看大图
准备好自己喜欢的模具，如果怕粘，抹一点点色拉油
步骤5/6 点击查看大图
紫薯泥每个称好50克，放入模具压就好了
最后一步点击查看大图
好漂亮，特别喜欢~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

紫薯我是称的净重，其它的材料如果有误可添少许。关于熟糯米粉，就是生的糯米粉放在锅里先把它炒熟，像炒的炒面一样，千万不要糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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