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豆沙馅麻花的做法

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豆沙馅麻花

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

白糖 60g

、

酵母 6g

、

盐 2g

、

植物油 20g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 160g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
面粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，植物油都倒进一个容器里
步骤3/15 点击查看大图
酵母倒进牛奶里面搅拌一下
步骤4/15 点击查看大图
把牛奶连同酵母一起倒进面粉中
步骤5/15 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤6/15 点击查看大图
揉成面团
步骤7/15 点击查看大图
锅里放温水，把面团放在蒸屉上发酵30分钟发酵至两倍大
步骤8/15 点击查看大图
在面团中间按个园不回缩就发酵好了
步骤9/15 点击查看大图
面团排气，醒15分钟
步骤10/15 点击查看大图
取一小块面团压扁切长条
步骤11/15 点击查看大图
取一长条面稍压扁能够包的进去馅
步骤12/15 点击查看大图
放上一层豆沙馅
步骤13/15 点击查看大图
封口，捏紧了，滚成圆条，相反方向拧，提起来自动拧成麻花再相反方向拧，把一段塞入另一端麻花就拧好了
步骤14/15 点击查看大图
我拧的不好看，我不会拧，都炸完了我才又去查怎么拧才弄明白，下次就好看了，这次就先这么将就着吧
最后一步点击查看大图
麻花都拧好以后呢，锅里热油小火炸熟就行了，勤反面，我都炸的过火了，不过味道还是不错的，很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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