【素斋】咸味素八宝粽子(罗汉粽)
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素粽子一直吃的是甜味的,太腻了。今天做了咸味八宝粽,参照了上海功德林的配方,可谓是香糯可口,粽香飘飘,最关键的是自己做的干净卫生,无添加剂,绿色健康!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
糯米
适量
、
赤豆
适量
、
芸豆
适量
、
花生
适量
、
白果
适量
、
栗子
适量
、
香菇
适量
、
黑木耳
适量
、
粽叶
适量
、
棉线
、
盐
适量
、
糖
适量
、
素蚝油(可不用)
适量
、
味精
适量
、
老抽
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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粽叶洗净
-
步骤2/5
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赤豆、芸豆、花生净泡12小时以上,香菇、黑木耳浸泡并清洗干净后切丁,栗子一切二,白果洗净,糯米淘洗干净醒2小时以上
-
步骤3/5
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以上所有材料放入大盆里,加适量的盐、老抽、糖、素蚝油、味精(加了素蚝油就不用加味精,或者这两样都不加)、植物油一起拌匀
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-05-13
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