韭菜猪肉饺子的做法

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韭菜猪肉饺子

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好吃不过饺子。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 500g

、

韭菜 500g

、

姜适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料：洗干净韭菜！（洗韭菜真是超级麻烦）洗好姜。猪肉要半肥半瘦的，我已经在超市叫他帮我绞成肉泥了，如果有时间可以自己剁，自己剁的比较香。
步骤2/8 点击查看大图
老姜剁成沫，如果不喜欢的可以不放，不过姜可以压住肉的腥味儿，建议放点！
步骤3/8 点击查看大图
韭菜就像切葱花那样…你懂的！
步骤4/8 点击查看大图
盐适量就好，反正我是放的比较少，如果淡了可以煮好饺子加，咸了就没办法了呀！
步骤5/8 点击查看大图
o(｀ω´ )o将肉沫、姜、韭菜、鸡蛋、盐混合拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
因为我比较懒，直接买的饺子皮，如果你精神好可以自己做饺子皮……这样就可以开始包啦！
步骤7/8 点击查看大图
(=^ェ^=)。成品！
最后一步
韭菜和肉的比例是1:1，如果喜欢吃肉的可以换成1:1.5……不能再多！！！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

如果在馅儿里加点荸荠（重庆话：葡曲儿）或者藕更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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