鸡蛋卷饼|日食记
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因为工作关系,我作息不怎么规律,导致早餐经常有一顿没一顿。 平时中西餐我从来不挑,唯独在吃早餐的时候,我是个不折不扣的中国胃。豆浆油条鸡蛋饼,包子小笼牛肉面,都是让我早起的动力。 大概是最原始的饱腹之欲作祟,总对这类简单粗暴的食物有永恒的热情。做一只鸡蛋卷饼,把肉、蔬菜、火腿,一股脑的裹住,抹上喜欢的酱汁,没有数量和种类的规则限制,喜欢就是最好。 一口鸡蛋饼,一口豆浆。清晨的第一顿,需要熟悉的味道带来力量和安全感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。
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步骤2/7
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将腌好的里脊肉入油锅煎熟,火腿肠煎香。
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步骤3/7
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两颗蛋液加少量盐,加60g低筋面粉,慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。(两张鸡蛋饼的量)
步骤4/7
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发布于 2016-05-12
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