凉拌田园三丝的做法

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凉拌田园三丝

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印象中，仿佛是先有的母亲节，后来又知道有了父亲节，一个五月，一个六月。都说世上只有妈妈好，却也不能忘了，父爱如山。作为80后的独生子女，父母总是最宠溺的。当我们长大，伴随着父母的年老。为了父母的身体健康，我学会了做一些不那么单调的素菜。今天选的是父亲爱吃的上海青，洋葱，鸡蛋做的一道凉拌菜，谢谢父母的养育之恩……

食材清单加入采购清单

上海青 2棵

、

笨鸡蛋 3个

、

洋葱小半个

、

食用油适量

、

花椒适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
上海青，洋葱，切粗丝
步骤2/10 点击查看大图
上海青用热水汆烫
步骤3/10 点击查看大图
烫好的青菜过冷水备用
步骤4/10 点击查看大图
笨鸡蛋三个，加少许盐打散，洋鸡蛋用两个足够
步骤5/10 点击查看大图
平底锅刷薄薄一层油，做两张鸡蛋皮出来
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋皮切粗丝备用
步骤7/10 点击查看大图
将切好的三丝放入大碗中加盐鸡精调味
步骤8/10 点击查看大图
热锅耗油，放一点花椒，喜欢辣椒的放辣椒也好，我家人不吃辣，就没有放。趁油热浇入菜中，会有兹兹的响声
步骤9/10 点击查看大图
拌匀后装盘即可
最后一步点击查看大图
因为是父亲节，我特地用了勿忘我装饰。意思是，请勿忘父恩。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我家是河北人，不怎么吃辣椒，有喜欢的宝宝们可以放一些红辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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