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红烧鲤鱼的做法

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红烧鲤鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 500g

、

内酯豆腐 200g

、

大葱 5g

、

姜 1g

、

料酒 5ml

、

白胡椒粉一小勺

、

盐 3g

、

酱油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼身划刀，方便入味
步骤2/9 点击查看大图
放料酒，葱，姜，白胡椒粉，盐腌制二十分钟
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油，鱼放进去煎
步骤4/9 点击查看大图
两面金黄，加开水，鱼身一半水量，再放葱段，姜片
步骤5/9 点击查看大图
煮成这样的奶白色，鱼就好了
步骤6/9 点击查看大图
鱼出锅了
步骤7/9 点击查看大图
鱼汤留着，把这种内脂豆腐放进去
步骤8/9 点击查看大图
比较豪放派，直接用勺子挖的，然后放锅里
最后一步点击查看大图
鱼汤烩豆腐也完成了，一鱼两吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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