可可麻薯曲奇
很适合做下午茶小点心,不仅大人爱吃,小朋友更是赞不绝口!曲奇有可可的浓香,麻薯软糯的口感,真的是超棒的搭配!
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步骤1/9
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把麻薯料的糯米粉,玉米淀粉,牛奶,砂糖混合在一起搅拌均匀
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步骤2/9
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把混合好的麻薯液体过筛,然后锅蒸25到30分钟,蒸到混合料成固体状态!蒸好后加入10g黄油,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜进冰箱冷却!
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步骤3/9
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曲奇料,软化黄油加砂糖打发成发白状态,加入蛋液,淡奶油打匀
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步骤4/9
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把可可粉筛入之前打发的黄油里(原谅我,忘记拍图了,哈哈)
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步骤5/9
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再筛入低筋面粉到曲奇料里,搅拌均匀,成一个光滑的面团!(忘记拍照了
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步骤6/9
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曲奇料揉圆压扁,中间包入放凉麻薯料(只有放凉了才不会粘手)包好后揉圆稍稍压扁一点,做出自己喜欢的西装,花型
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步骤7/9
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放入烤盘,预热烤箱,上下火170度烤15分钟就可以出炉了!
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步骤8/9
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放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇啦!
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最后一步
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成品!真的很好吃哦!
也可以做抹茶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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