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脆皮豆腐的做法

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脆皮豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐

、

蒜

、

番茄酱 4g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

醋适量

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买稍微老一点的豆腐，切层块。
步骤2/9 点击查看大图
热锅加油，放入豆腐。
步骤3/9 点击查看大图
煎至两年金黄色。
步骤4/9 点击查看大图
加入蒜瓣，稍微炒香。
步骤5/9 点击查看大图
开始调汁: 番茄酱4勺、盐、鸡精、糖、醋、淀粉两勺、加入半碗水。
步骤6/9 点击查看大图
把调好的碗汁搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
把碗汁倒入煎好的豆腐里。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁。
最后一步点击查看大图
收没之后，我还加了点白芝麻和小葱点缀。【酸甜口味，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒！】

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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