是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

轻乳酪蛋糕的做法

点击查看大图

轻乳酪蛋糕

浏览 1479 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

奶油奶酪 125g

、

低筋面粉 25g

、

牛奶 50g

、

黄油 30g

、

糖粉 45g

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有材料称重，准备齐全。
步骤2/14 点击查看大图
将牛奶和奶油奶酪放入容器中，隔水加热。
步骤3/14 点击查看大图
加入黄油，充分融化，不要见油花。
步骤4/14 点击查看大图
将三个鸡蛋黄分3次加入，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀不要见疙瘩。
步骤6/14 点击查看大图
用电动打蛋器搅打蛋清，先高速后低速。
步骤7/14 点击查看大图
滴入几滴白醋，便于打发，分两次加入糖粉，打到湿性发泡，可拉出弯勾。
步骤8/14 点击查看大图
将蛋清加入到刚才制作好的蛋糕糊中，不用都加进去，留三分之一即可。用刮刀划之字搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
六寸活底模具内壁涂抹食用油，贴上油纸方便脱模。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱180度上下火预热5分钟。
步骤11/14 点击查看大图
在烤箱最下层放一烤盘，里边放入一半的温水，将蛋糕糊倒入模具，在桌上轻摔几下，将大的气泡排出，放入烤箱中层。170度上下火20分钟。
步骤12/14 点击查看大图
做个广告
步骤13/14 点击查看大图
20分钟后调到190度上色10分钟，中间要一直观察，不要烤过火。
最后一步点击查看大图
凉后脱模美美韩妆保证正品新店开业优惠多多微信：liuai_tj

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

换个做法

轻乳酪蛋糕的其他做法

轻乳酪蛋糕的相关分类

棒棒糖火腿肠糖葫芦腌萝卜手抓饼大白菜更多

轻乳酪蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许