溜肉段的做法

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溜肉段

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10分钟左右 | 配菜(中级)

里脊肉适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
倒入适量淀粉，加水搅拌
步骤2/18 点击查看大图
将里脊肉切成肉丁…请自动忽略右侧的肉块
步骤3/18 点击查看大图
把粉面子里的清水沥出…
步骤4/18 点击查看大图
抓户…
步骤5/18 点击查看大图
油烧七分熟后下肉
步骤6/18 点击查看大图
先拿一个试试油温够不够！膨胀即可
步骤7/18 点击查看大图
陆续下入…
步骤8/18 点击查看大图
用铲子铲铲，以免粘上…
步骤9/18 点击查看大图
待肉熟，大约三分钟捞出
步骤10/18 点击查看大图
撕开粘连的肉块…
步骤11/18 点击查看大图
将刚才炸好的捞出，炸第二遍…
步骤12/18 点击查看大图
步骤同上
步骤13/18 点击查看大图
将调好的配料辣椒，洋葱稍微烫下
步骤14/18 点击查看大图
半成品…等待勾芡
步骤15/18 点击查看大图
葱姜蒜沫爆香…
步骤16/18 点击查看大图
倒入酱油…粉面子勾芡
步骤17/18 点击查看大图
不停翻炒…
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完工

步骤4/18

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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