纯凤梨酥
-
步骤1/7
点击查看大图
凤梨用料理机打碎,不要打的太碎,这样口感会更好,打碎的凤梨用纱布把凤梨汁挤出来,然后放进不粘锅炒制,加入10g黄油,等凤梨馅变干的时候加入麦芽糖,融合以后加入砂糖,砂糖没有具体的数量,可以自己尝一尝,感觉稍微有点酸就可以了
-
步骤2/7
点击查看大图
直到凤梨馅成团变粘稠就可以了
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油加入糖粉打至发白,逐个加入蛋黄,每个加入都要混合均匀再加入下一个,加入过筛的低粉,奶粉,杏仁粉混合均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
皮18g馅13g揉成小球,把皮按扁馅放到中间,用虎口位置一点点收口揉圆
-
步骤5/7
点击查看大图
把包好的凤梨酥放进模具里压平,烤箱150度预热,中层20分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
放凉后脱模
-
最后一步
点击查看大图
自己做的真才实料好吃呀!
这个分量可以做37块左右,觉得多可以减半做哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
纯凤梨酥的相关分类
纯凤梨酥的相关推荐
-
#我要上首焦#自制年糕一点不差
629040人看过 -
向全世界宣布这是最好吃的新年开运凤梨酥
40775人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一口凤梨酥
82269人看过 -
砂锅玉米粉~随缘菜谱
620830人看过 -
菠萝花#精品菜谱挑战赛#
301821人看过 -
纯手工自制凤梨酥
106726人看过 -
#餐桌上的春日限定#酥的掉渣-凤梨酥
571788人看过 -
凤梨酥(纯凤梨馅)
82205人看过 -
葡萄干奶酥饼干~卡士烤箱CO-750A食谱
466710人看过 -
菠萝派
225453人看过 -
凤梨酥
33726人看过 -
红烧牛肉面
6539488人看过