8寸戚风蛋糕
健康
-
步骤1/6
蛋清蛋黄分离,蛋清盆中必须无水无油,蛋清中不能混入一点蛋黄,要不影响蛋清打发
-
步骤2/6
蛋黄中倒入玉米油,牛奶,糖粉20,打蛋器搅拌均匀,接着筛入混合好的低筋面粉和泡打粉
-
步骤3/6
打发蛋清,糖粉分3次加入,直到打到打蛋器提起蛋清能立起一个小尖峰不倒,即蛋清打发成功
-
步骤4/6
130度预热烤箱,将打发蛋清3分之一加入蛋黄液中,翻拌均匀,不能划圈,由下像上翻拌均匀,接着在加入3分之一的蛋清翻拌均匀,最后将剩余蛋清全部倒入蛋液中翻拌均匀,这样蛋糕糊就制作成功了。
-
步骤5/6
点击查看大图
将蛋糕糊倒入8寸磨具提起震一下气泡放入烤箱中下层,130度烤45分钟,各家烤箱温度不一样,根据自家烤箱调节温度。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕好了,提出震一下倒扣凉后拖模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
8寸戚风蛋糕的其他做法
8寸戚风蛋糕的相关分类
8寸戚风蛋糕的相关推荐
-
椰蓉面包
114123人看过 -
超良心!纯手工健康黑糖全麦五仁广式月饼
22249人看过 -
手撕大拌菜
26326人看过 -
零失误完美【8寸戚风蛋糕】
972188人看过 -
榄角蜜汁骨 | 咸香开胃
5134591人看过 -
蛋挞皮变身蛋黄酥
444712人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1631184人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4408799人看过 -
#10分钟早餐大挑战#6寸红丝绒戚风蛋糕
746385人看过 -
月饼
229733人看过 -
双重美味的巧克力斑马戚风蛋糕
701480人看过 -
辣椒酱
191372人看过