包子
这次讲发面，大家都觉得发面最难，掌握了技巧就用不失败了
-
步骤1/8
点击查看大图
酵母一定是在30度左右的温水里，溶解好！满满一点一点的加到面粉里，一边加一边捏，千万不要一股脑倒进去，出现面团与水分离的状态！揉到不粘手软硬适当，盖上湿纱布，放进温暖潮湿的环境发酵30分钟左右！基本上我都是放进烤箱发酵模式！
-
步骤2/8
点击查看大图
30分钟后，膨胀2倍大小，手指按进去这样
-
步骤3/8
点击查看大图
撕开有蜂窝状就是成功的发酵
-
步骤4/8
点击查看大图
揉至不怎么粘手，搓成条状
-
步骤5/8
点击查看大图
切成大小一致的面团
-
步骤6/8
点击查看大图
搓圆，压扁，2遍擀薄
-
步骤7/8
点击查看大图
加入肉馅
-
最后一步
点击查看大图
蒸的时候2个步骤不可省！1⃣️，放进蒸笼静至5分钟再开火！2⃣️，蒸15-20分钟，关火后切忌立刻打开，必须放5-10分钟再打开，为了不让温度变化包子变塌！✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
包子的其他做法
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
包子
30196人看过 -
包子
38872人看过 -
包子
14120人看过 -
快手糖醋排骨
2736883人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#素馅包子
124626人看过 -
咖喱鸡肉饭
4122664人看过 -
#换着花样吃早餐#软糯香甜【红薯发面饼】
375733人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6684734人看过 -
#LG御见美好食光#家常面条（刀削面、手擀面）
140935人看过 -
韭菜素馅包子#精品菜谱挑战赛#
409337人看过 -
#夏日开胃餐# 简单美味快手&低脂低卡的咖喱鸡肉饭
239547人看过 -
土豆洋葱圈
495982人看过
