可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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看似一道很简单的菜，其实要做到最后味蕾的冲击，还是需要功底的。全家都很爱的一道菜肴。喜欢在厨房尽情享受这个做菜的过程！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 300g

、

百事可乐 250～300ml

、

香料见下图

、

老抽 10ml

、

蒸鱼豉油一小勺

、

冰糖 5颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅放入水中祛除浮油，血水，现在制作工程中时间短一点，这里就可以多煮一下，然后冲洗干净，沥干，备用！
步骤2/6 点击查看大图
要想更加入味的话，不妨大家可以这样划上几条小缝！
步骤3/6 点击查看大图
这是所用香料，锅里放入油，爆香后把香料打捞出来！
步骤4/6 点击查看大图
再放入姜片，葱，放入鸡翅翻炒一下，最好是用煎的方式，这样不容易破坏鸡翅的表面，鸡翅表面微黄即可
步骤5/6 点击查看大图
加入可乐刚好淹过鸡翅即可，放入蒸鱼豉油一小勺，冰糖几粒（是更方便鸡翅上色，提亮的效果），加入5ml老抽！起锅是在放入5ml老抽，盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右，然后大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
最后装盘是撒上一点小芝麻！很好看喔！这样下来鸡翅很入味，咬在口里肉很嫩，粘在嘴唇上的汁回味无穷，男女老少皆宜！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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