越南一叶春卷--东南亚的异国香(3)
据说,越南女子身型多苗条,原因就是常食鱼露。今天我做这道一叶春卷的时候心里就默默的想,根本就不是鱼露的事儿好吧,这种生春卷一滴油都不见的,我就是不沾鱼露沾别的调料也不会长胖啊,你换个越南炸春卷试试!哈哈,不过一叶春卷的确是又饱腹又美味还低热量,特别适合我们女孩子吃,这越南春卷吧,看着简单,做起来还是小小麻烦。不过,如果在一个阳光灿烂的日子,一个悠闲无事的周末,慢慢的准备好原料,煮蘸料,烫米纸,卷春卷,三五朋友一起,边卷边吃,也不失为一番乐趣呀!
-
步骤1/7
点击查看大图
东西有点多,大家别被吓到啦。鲜虾剥肉去虾线煮熟,排骨肉就是煮高汤的排骨撕下来的,细米粉和豆芽,事先在水里焯烫熟~每一样都焯一分钟就好了。
-
步骤2/7
点击查看大图
首先咱们把蘸料煮好晾凉备用。少水熬糖,糖化了下小米辣,蒜泥,再加鱼露和青柠汁调味,关火晾凉~
-
步骤3/7
点击查看大图
咱们把越南米纸放在温水里,一两秒钟即可拿出,每一款米纸的浸水时间不同,自己把握,一张弄不好多试几张即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
大盘子上抹点油,米纸不易粘。裹的方法其实没有一定之规,我的顺序自下而上是:生菜,豆芽,花生碎,细米粉,排骨肉,薄荷叶,罗勒叶,生菜,鲜虾,韭菜。上下先裹上,就像裹包袱,再从侧面卷起来,比较难找到合适的描述啊大家看图自行领会。。。
-
步骤5/7
点击查看大图
一个就卷好啦
-
步骤6/7
点击查看大图
多卷几个一起吃~^_^
-
最后一步
点击查看大图
谢谢大家的观看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
一叶春卷的其他做法
一叶春卷的相关分类
一叶春卷的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜# 高中生80天营养早餐,天天不重样
392500人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42512834人看过 -
东南亚!家常香茅茄子
163405人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11565253人看过 -
虾仁炒西兰花
7442027人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10463483人看过 -
干锅菜花
1542428人看过 -
洋葱鸡蛋拌面(粉)(清真)
153267人看过 -
#旅行中的美味#家有初中体考生减脂增肌高蛋白餐
126404人看过 -
家常麻婆豆腐
34997422人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19676597人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
184534人看过