香葱芝麻苏打饼干
-
步骤1/10
点击查看大图
将水油面团的所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形，盖好松弛15分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
接着制作油酥面团。黄油隔水融化后将黄油、盐、淀粉、切细的葱末、一半的熟芝麻混合，揉成油酥面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
将松弛好的水油面团在案板上擀开。油酥面团隔着保鲜膜擀面杖压一压，使它变成扁平的，再铺在水油皮中间。
-
步骤4/10
点击查看大图
将水油面团从两边向中间叠起来，将油酥包裹在面团里。
-
步骤5/10
点击查看大图
案板撒些面薄，将叠好的面团擀开成为长方形。
-
步骤6/10
点击查看大图
将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折，再擀开，像叠被子一样重复两次。
-
步骤7/10
点击查看大图
最后将面块擀成约2mm厚的大片，撒上余下的另一半芝麻擀一下，用叉子在面片上扎一些小孔，切成方形或用切模切成任意想要的形状。
-
步骤8/10
点击查看大图
将切好的饼干坯放在烤盘上，在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵到饼干厚度变成原来的2倍。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入预热好上火160℃下火180的烤箱中层烤8分钟，转上下火150烤4-5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
各家烤箱温度不同，时间灵活掌握，观察表面颜色稍稍发黄就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
香葱芝麻苏打饼干的其他做法
香葱芝麻苏打饼干的相关分类
香葱芝麻苏打饼干的相关推荐
-
花卷
29886人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷
429902人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32604333人看过 -
花卷
73818人看过 -
葱香苏打饼干
4734384人看过 -
花卷
16601人看过 -
花卷
11489人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5036397人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16531814人看过 -
花卷
32089人看过 -
苹果派～水果派
46475人看过 -
中筋面粉也可以做的小苏打饼干
46749人看过
