辣炒蚬子
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
黄蚬子
1.5斤
、
香葱,(也可以用小葱叶代替)
2根
、
香菜
1两
、
树椒
10个左右
、
东古一品鲜酱油
两小勺
、
白糖
少许
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
蚬子先用水浸泡:加水,没过蚬子,加盐,盐与水的比例是1:100,多泡一会,然后换水,重新浸泡,反复多次,直到水干净為止。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中烧水,水量没过蚬子即可,水开后把泡好的蚬子下入锅中煮,煮至开壳,再等半分钟,捞出备用。
-
步骤3/5
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油锅烧开,加树椒炒香,加蒜末炒香。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-05-02
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