什锦蒸海鲜的做法

点击查看大图

什锦蒸海鲜

浏览 9.0万 · 收藏 499 · 学做 3

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 200g

、

花甲 200g

、

虾 250g

、

卷心菜 100g

、

青江菜 60g

、

蟹味菇 50g

、

浓汤宝 1个

、

红辣椒适量

、

葱适量

、

青酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、鱿鱼洗净切圈；2、虾背开一刀挑出虾线后洗净；3、花甲稍微洗一下，用盐水浸泡1小时（这个步骤是让花甲吐出淤泥），浸泡完了用牙刷洗干净花甲外壳；4、卷心菜洗净切片；5、青江菜去头掰成一片片洗净备用；6、红辣椒切丝；7、葱切丝；8、蟹味菇用盐水浸泡20分钟后洗净，比较大朵的可以用手撕小点；
步骤2/10 点击查看大图
平底锅底部放上一层卷心菜
步骤3/10 点击查看大图
铺上一层蟹味菇
步骤4/10 点击查看大图
铺上一层鱿鱼圈
步骤5/10 点击查看大图
铺上一层虾
步骤6/10 点击查看大图
放上花甲
步骤7/10 点击查看大图
放上一层青江菜
步骤8/10 点击查看大图
撒上红椒丝和葱丝，放入适量的盐和青酒（没有青酒用白酒代替也可以，主要是去腥味的），倒入半碗浓汤宝汤水（1、之前浓汤宝已经加水煮化开了，忘记拍照。2、浓汤宝本身就有盐的，所以加盐的时候一定要注意，不然最后汤就会很咸）
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子，小火焖10分钟就完成了。
最后一步点击查看大图
成品出炉

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

换个做法

什锦蒸海鲜的其他做法

什锦蒸海鲜的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

什锦蒸海鲜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许