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广东人的鲜虾香菇云吞的做法

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广东人的鲜虾香菇云吞

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广东云吞讲究的是“鮮、香、爽口、皮薄＂，鲜虾香菇云吞既适合广东人的口味，而且制作简单，今天做的量较多，可以放入冷藏柜，随吃随有！

食材清单加入采购清单

猪上肉 2斤

、

鲜虾 1斤

、

香菇适量

、

云吞皮２斤

、

芝麻适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

蠔油适量

、

生粉适量

、

胡椒粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把猪肉剁烂，香菇浸软切粒，鲜虾剥壳挑去内脏，芝麻慢火炒香，备用。
步骤2/5 点击查看大图
将以上所有材料混合，适当加入生粉、盐、白糖、蠔油拌匀，然后分几次加入适量的水，选时针方向搅拌肉馅，直至肉諂充分吸收水分。
步骤3/5 点击查看大图
开始包云吞啦！在碟底垫一张保鲜纸，再放上包好的云吞，一下子满满一碟出来了｡
步骤4/5 点击查看大图
碟面盖一层保鲜纸，放入冷藏柜，约５小时后拿出，用手摇晃碟子，云吞自然独自分离，这时，就可以用包装盒、袋子……打包好，继续放冷藏柜，随时可拿出来煮而且不会粘貼在一起｡
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马上试吃，皮簿餡靓，方便快捷，广东人的鲜虾香菇云吞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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