面疙瘩汤的做法

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面疙瘩汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小麦面粉水番茄青菜葱盐香油鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把面和水搅成像这样的面糊状
步骤2/9 点击查看大图
到入清水，水面高过面糊
步骤3/9 点击查看大图
开火，加水，加入半个番茄
步骤4/9 点击查看大图
葱切碎，加盐，香油腌上
步骤5/9 点击查看大图
把青菜切碎
步骤6/9 点击查看大图
用筷子（或者洗干净的手）把面洗出面筋
步骤7/9 点击查看大图
水滚开后，把面筋搅到锅里煮上三分钟，再到入洗面水煮两分钟，再把青菜到进锅里煮一下
步骤8/9 点击查看大图
最后像这样把鸡蛋磕个小口，让蛋液慢慢流出，搅进锅里（这样蛋清蛋黄分离，颜色更好看）
最后一步点击查看大图
出锅，把煮好的面疙瘩汤到入腌有葱花的碗里，搅拌，香气扑鼻而来

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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