火龙果冻
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步骤1/5
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先把火龙果切成块状倒出（切的时候刀不要刮太深，不然火龙果皮做的容器影响美感）
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步骤2/5
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把火龙果粒和一点点水放入搅拌机打成汁，稍微过滤一下（也可以是放搅拌机前先弄出一点点籽备用，在把剩下的火龙果放搅拌机打，打完之后静置沉淀后把上层想对澄清的过滤，做出来就会比较清透），两者都是没有问题的
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步骤3/5
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先把过滤后的火龙果溶液放进小锅里煮开，再把冷水泡软的鱼胶片（吉利丁片）放锅里煮，搅拌均匀煮至完全融化即刻
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步骤4/5
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放冰箱冷藏室4-5h，完全凝固就可取出（如果想快一点就先放冷冻室30-1h（只凝固不结冰就好），基本凝固后再放冷藏1h就可取出）
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最后一步
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取去切块后即可，因为只有一点点水，简直就是原汁原味的火龙果清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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