好吃到尖叫:啤酒花甲鸡
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在某店七过,他家放红酒,很西式的味道!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
土鸡
半只或一只皆可
、
花甲
适量,喜欢就多放罗
、
洋葱
半个,喜欢放一个罗
、
青椒
两到三个
、
姜,蒜,大葱
适量
、
油盐啤酒酱油糖
适量
、
五花肉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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各种食材,因空间有限,什么姜蒜沒放进!
-
步骤2/8
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五花肉炼油!如果你不喜欢猪油这步可省直接上植物油炒!小时家里吃猪油,并且猪油和炼油后的油渣炒鸡炒鸭超香,所以这步是我的必须!
-
步骤3/8
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处理花甲清除泥!先少量热水焖,大部分开口后捞出放冷水下急冲(我家水压不行啊),最后再放锅里姜爆,中间放点儿子最爱的调料,整个爆炒过程一分钟左右,起,置碟待用!(它是海里的,不必放盐哦)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-30
换个做法
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