玉米杂蘑黑鱼汤
从小就喝黑鱼汤,很鲜,以前都是清煮,这次想尝试加点别的食材。
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步骤1/5
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黑鱼清理后洗净切段,浇上两勺料酒、少许盐,腌制十分钟。
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步骤2/5
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锅中倒油,加入八角、姜、蒜翻炒,香味飘出时倒入腌好的黑鱼。
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步骤3/5
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黑鱼两面稍煎,加入热开水,放切段的玉米,大火熬3~5分钟,转小火慢炖。
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步骤4/5
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杂蘑洗净,长一点的,撕一下,尽量短一些。锅中鱼加盐慢炖,约10分钟后,加入杂蘑,继续小火慢炖。
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最后一步
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待鱼汤熬成奶白色,杂蘑煮熟,即可出锅,撒上香菜。啦啦啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
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