「膳小姐 | “懒蛋蛋"蛋挞」
我是膳小姐,因为美食相遇,因为信任相随;做你爱的膳食,当你最好的闺蜜。
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步骤1/11
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准备以下材料。
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步骤2/11
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黄油隔水融化。
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步骤3/11
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加入糖霜、蛋黄搅拌均匀。
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步骤4/11
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过筛低筋面粉继续搅拌。
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步骤5/11
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揉成面团冷藏15min。
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步骤6/11
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热水与白砂糖融化,自然冷却。
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步骤7/11
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蛋液中分别加入牛奶、冷却的糖水。
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步骤8/11
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面团分若干份,分别与模具贴合!
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步骤9/11
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挞皮倒入做好混合液,预热200℃ 烤11min,待变金黄色180℃ 烤8min。
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步骤10/11
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用巧克力酱挤出形状即可。
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最后一步
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我是膳小姐,因为美食相遇,因为信任相随;做你爱的膳食,当你最好的闺蜜。
一定要放中下层,不然蛋挞底部容易不熟,焦化的才好吃。这口感,不输给肯德基哦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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