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【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法

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【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品

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没错，它是面包，不是饼干哦！！来一根！！ by@花桑卓玛

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

细砂糖 15g

、

盐 1g

、

奶酪粉 15g

、

无盐黄油 15g

、

水 ±100g

、

红曲米粉 2g

烹饪步骤

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备好所需食材。
步骤2/11 点击查看大图
高筋面粉过筛，加入细砂糖、盐、奶酪粉、红曲米粉和水，拌合均匀。
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揉和成面团，至表面光滑后，再加入无盐黄油。
步骤4/11 点击查看大图
继续揉至面团表面光滑并具有延展性即可。
步骤5/11 点击查看大图
面团盖上保鲜膜，COUSS CO-6001烤箱中，选择发酵档，发酵约30分钟。
步骤6/11 点击查看大图
面团发酵至两倍大即可。
步骤7/11 点击查看大图
将面团擀至约0.7cm左右厚面片，切成等长等宽的面条状，排入垫油纸烤盘上。放入烤箱进行二次发酵，约15分钟。
步骤8/11 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上下火160度，预热后放入烘烤20分钟即可。
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1、揉好的面团，表面光滑具有延展性即可，不一定要出膜； 2、做这道美食，发酵是至关重要的，所以两次发酵都需到位。 3、面团擀成片状时，用力要均匀，保证厚薄一致，并且在裁切时也要宽度均匀。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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