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【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品(
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备好所需食材。
高筋面粉过筛,加入细砂糖、盐、奶酪粉、红曲米粉和水,拌合均匀。
揉和成面团,至表面光滑后,再加入无盐黄油。
继续揉至面团表面光滑并具有延展性即可。
面团盖上保鲜膜,COUSS CO-6001烤箱中,选择发酵档,发酵约30分钟。
面团发酵至两倍大即可。
将面团擀至约0.7cm左右厚面片,切成等长等宽的面条状,排入垫油纸烤盘上。放入烤箱进行二次发酵,约15分钟。
COUSS CO-6001烤箱,上下火160度,预热后放入烘烤20分钟即可。
成品
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