笋丁肉沫烧麦
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步骤1/8
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糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中(碗中不放或少放水)隔水蒸35分钟
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步骤2/8
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胡萝卜,熏笋切丁
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步骤3/8
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猪油烧热
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步骤4/8
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放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香
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步骤5/8
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下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀炒香,关火
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步骤6/8
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开包
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步骤7/8
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馄饨皮放于手掌虎口中,馅放于皮中心,将虎口卡住,边收拢边按压馅料,留小口收紧
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最后一步
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上锅蒸8~10分钟,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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