苦瓜雪碧
喜欢吃苦瓜.清热去火.这道菜尤其适合夏天食用.
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步骤1/6
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苦瓜洗干净切开去除中间的瓤.一定要把中间瓤刮干净苦味会大大降低
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步骤2/6
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削皮刀像削土豆皮一样把苦瓜削成片状.
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步骤3/6
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削成这个状态削不出皮了.切丝
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步骤4/6
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切丝的部分放适量的盐腌制5-10分钟.目的是为了去苦.腌制好过水清洗.
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步骤5/6
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碗底放入冰块.铺上洗好的苦瓜丝.最上层铺削片的苦瓜.
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最后一步
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倒入雪碧淹没苦瓜.淋少许蜂蜜切片柠檬点缀上桌.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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