【双莓甜披萨】——COUSS CO-6001出品
带着浓郁奶香味的双莓甜披萨,蓝莓跟草莓又带来了小清新,愉快的下午茶时光,总是这么美好!! ~~BY@澈时光
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步骤1/11
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将面团除黄油以外的材料加入厨师机,揉面至无干粉。
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至面团光滑后加入软化室温的黄油,继续揉面至扩展阶段。
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将面团分成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟,然后擀成直径17cm左右的圆形。
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面皮放在铺有油纸的烤盘上。用叉子叉适量小孔。
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步骤5/11
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CO-6001烤箱,选择发酵档,面团放入发酵15分钟。
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步骤6/11
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将奶酪软化,与蜂蜜混合,呈现丝滑状态。
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步骤7/11
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发酵好的面皮取出,用刮刀涂上蜂蜜奶酪。
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步骤8/11
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CO-6001烤箱,选择发酵档,面团放入发酵15分钟。
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步骤9/11
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CO-6001烤箱, 上下火200度,预热后放入中层烘烤约10公钟。
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步骤10/11
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出炉后放凉,根据需要撒上糖粉或巧克力酱。
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最后一步
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成品
1、 参考份量,2个8寸披萨盘。
2、 因面粉的吸水性不同,液体请不要一次性加入,视面团状态,酌情增减。
3、 没有新鲜蓝莓草莓时,可以用其他水果或是果酱代替。
4、 这款披萨奶香浓郁,蓝莓跟草莓带来小清新,适合小伙伴们来愉快的下午茶时光!
5、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。如上色过早要及时加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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