专属酸辣土豆丝
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土豆丝是很平常的一道菜,但每个人做出来的味道都不一样,我有自己的味觉,我做自己喜欢的味道。酸带点甜又有点辣~~~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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土豆切成尽可能的细,不要太粗。我是用刀切的,虽然有切丝的工具但我喜欢原始的方法。切成丝后用清水洗两三遍后用清水泡几分钟,把多余的淀粉去掉炒出来的才爽脆
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最后一步
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热锅下油,将蒜,小米辣爆出香味后再将沥干水的土豆丝倒入锅中炒,再依次放入盐,鸡精,白糖,耗油煸炒,土豆丝有点发软了再将两茶匙的陈醋,多点白醋放入煸炒三四分钟即可装盘了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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