麻薯夹心全麦核桃欧包
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蚊子本来是个拍照手残党,感谢豆果群让我成长,尤其感谢inness,王大力,金大力等摄影高手对我的指导,以及一众好朋友们经常的帮助。做好吃的,蚊子是认真的。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面团
、
高筋面粉
215g
、
可可粉
15g
、
全麦面粉
50g
、
盐
3g
、
细砂糖
30g
、
鸡蛋
一小个
、
牛奶
150-165g
、
黄油
25g
、
麻薯夹心
、
水磨糯米粉
95g
、
玉米淀粉
50g
、
牛奶
120g
、
细砂糖
30g
、
黄油
10g
、
核桃,蔓越莓干,葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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称好面团中除了黄油的材料,下层液体,中层分类,上层酵母。放入厨师机或面包机中。
-
步骤2/10
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揉到光滑面团加黄油,继续揉到出手套膜,膜上有成片小气泡。
-
步骤3/10
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室温发酵到二倍大,手指沾面粉插进去,小洞不回缩不塌陷。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-04-26
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