清蒸石斑鱼
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石斑鱼品种多,价格也不一样,这次我买的是珍珠龙胆石斑鱼,价格比龙胆石斑贵两倍,价格极其昂贵,在市场上也难得一见。珍珠龙胆石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑,鱼肉油脂丰富,较普通石斑鲜甜、有弹性,且鱼皮含丰富胶质。我们广东人最喜欢吃清蒸石斑鱼,骨肉易离,皮爽肉滑,吃起来原汁原味就是好滋味。
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发布于 2016-04-25
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