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槐花韭菜鸡蛋蒸饺的做法

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槐花韭菜鸡蛋蒸饺

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正是槐花上市的季节，前几天专门开车带婆婆回老家，摘了好多槐花回来，槐花炒鸡蛋，鸡蛋槐花饼，香的很，纯天然绿色食。今天女儿突然说想吃饺子，于是乎就有了这个蒸饺，于大家分享一下。第一次上传菜谱，有什么不足之处还请大家多多包容。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

槐花适量

、

韭菜约600g

、

鸡蛋 6-8个

、

粉丝适量

、

干辣椒 1-2个

、

盐少许

、

食用油适量

、

普通面粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取适量槐花，用开水烫几分钟，拧干水分
步骤2/11 点击查看大图
韭菜洗净，控干水分，切碎备用
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋6-8个
步骤4/11 点击查看大图
热锅倒入食用油，这时可以把整个馅料需要用的油都倒入锅中
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋入锅，要不停的搅拌，把鸡蛋捣碎些
步骤6/11 点击查看大图
连油带鸡蛋倒入馅料中
步骤7/11 点击查看大图
盐少许，干辣椒剁碎(也可不放)，搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
和面，和平时包饺子是一样的
步骤9/11 点击查看大图
比包水的饺皮稍微大些，如果想省事，或者不会弄面的，可直接买饺子皮
步骤10/11 点击查看大图
冷水下锅15分钟，这种包法没什么花样，最大的好处是可以包很多馅料。
最后一步点击查看大图
好香啊！开吃了！

小贴士

炒鸡蛋时要不停的搅拌，把鸡蛋捣鼓碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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