烤猪蹄
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步骤1/8
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猪蹄让卖家剁开。洗净用水浸泡半小时泡去血水
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步骤2/8
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锅中放水，将猪蹄放入锅内，放几粒花椒焯一下
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步骤3/8
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焯好的猪蹄用温水冲洗一下。
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步骤4/8
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锅中放水烧开，将猪蹄放入锅内。放入料酒、生抽、老抽、葱姜、辣椒、小茴香、桂皮、八角、香叶和冰糖炖煮半小时后加适量盐和大喜大牛肉粉继续炖10分钟差不多了。喜欢吃烂点的可以多炖会儿。
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步骤5/8
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炖好了。啦啦啦
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步骤6/8
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猪蹄放适量辣椒粉、孜然粉和芝麻就可以准备烤了。其实现在也可以吃哈^ _ ^
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步骤7/8
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将烤盘放上锡纸放入烤箱下层准备接烤猪蹄时滴下的油。 猪蹄放适量辣椒粉、孜然粉和芝麻放入中层。我家是美的的烤箱。用的是双管190度烤20分钟。
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最后一步
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简单好吃又干净的烤猪蹄做好了^ _ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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