孜然猪蹄
胖嘟嘟的猪蹄是朋友从老家带来自家养的黑毛猪,太肥了我只要了一只猪后腿,把肉全部拆下又灌了麻辣味的香肠。猪蹄就用先卤后用空气炸锅把表皮炸香加入了孜然粉解除了猪蹄原有的油腻感,趁热吃好棒
-
步骤1/13
点击查看大图
猪蹄斩开后用清水浸泡2小时后洗净捞起
-
步骤2/13
点击查看大图
准备小葱打结,八角和生姜片
-
步骤3/13
点击查看大图
先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅加入底油把调料下入爆香
-
步骤5/13
点击查看大图
再把猪蹄加入沿锅边倒入黄酒
-
步骤6/13
点击查看大图
加入生抽和老抽翻炒均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入清水,用电压力锅水不要太多
-
步骤8/13
点击查看大图
全部倒入压力锅中调到豆类蹄筋档时间为35分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
排气后打开捞起猪蹄
-
步骤10/13
点击查看大图
准备孜然粉
-
步骤11/13
点击查看大图
空气炸锅预热200度5分钟垫上锡纸把猪蹄加入10分钟即可
-
步骤12/13
点击查看大图
上桌
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.先要用清水浸泡去除猪蹄的异味,再用刀把猪蹄表皮刮干净后再洗净。
2.加了生抽和老抽我没加盐,偏咸的可以再加入盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
孜然猪蹄的相关分类
孜然猪蹄的相关推荐
-
老妈蹄花
1683258人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1653656人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5296573人看过 -
私家酱猪蹄
4050235人看过 -
快手香酥虾
13174028人看过 -
炸蘑菇
13937882人看过 -
五花肉试试这样做,会被惊艳到!
172631人看过 -
照烧鸡腿,让你爱上吃饭
13255883人看过 -
麻辣香锅
101325781人看过 -
#人人能开小吃店#米饭杀手❗️超下饭的五花肉干锅花菜
4985681人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1756828人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香酥五花肉
152699人看过