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全麦豆渣司康

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陈芝士

早晨将泡好的鹰嘴豆打成豆浆，留下的豆渣扔掉觉得有些可惜，于是有了这个scone。在藤田千秋的配方上做了一点更改，将50g全麦粉与豆渣平分一半一半；焦脆的外表，湿软的内里，散发出满口的麦香。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
材料A：
、
低筋面粉 100g
、
全麦粉 25g
、
鹰嘴豆豆渣 25g
、
盐 1/4小勺
、
泡打粉 1小勺 约4g
、
砂糖 10g
、
————
、
牛奶 60g
、
全麦粉（装饰用） 少许少许
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

1.黄油不用软化，尽量搓的细一些，口感才会香脆。2.不要豆渣，全麦粉50g，就是原方。3.密封袋冷藏可保存1-2天，冷冻保存2周；室温解冻后可直接食用，所以多做一些冷藏做早餐很省事儿。不过当然是刚做出来的时候是最好吃的，所以乘热吃哦。4.什么豆渣都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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