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土豆可乐饼的做法

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土豆可乐饼

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将油炸的可乐饼换成了烤的方法，打开烤箱以后居然有一种在快餐店的错觉，挤点儿番茄酱，滋味不要太美哟~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

猪肉馅 20g

、

洋葱半个

、

食盐 4g

、

面包糠 20g

、

面粉 10g

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒 2g

、

生姜 1小块

、

料酒 2ml

、

白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
土豆去皮切块儿。
步骤2/25 点击查看大图
放入蒸锅中蒸熟。
步骤3/25 点击查看大图
用擀面杖碾成土豆泥。
步骤4/25 点击查看大图
肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
步骤5/25 点击查看大图
搅拌均匀后腌制30分钟。
步骤6/25 点击查看大图
胡萝卜和洋葱切末备用。
步骤7/25 点击查看大图
锅中放入植物油。
步骤8/25 点击查看大图
放入洋葱和胡萝卜末炒香。
步骤9/25 点击查看大图
炒好以后放入土豆泥中。
步骤10/25 点击查看大图
锅中留底油，放入肉馅儿。
步骤11/25 点击查看大图
加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
步骤12/25 点击查看大图
放入土豆泥中。
步骤13/25 点击查看大图
剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
步骤14/25 点击查看大图
搅匀即可。
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准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
步骤16/25 点击查看大图
拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
步骤17/25 点击查看大图
再裹满蛋液。
步骤18/25 点击查看大图
沾一层面包糠。
步骤19/25 点击查看大图
放在烤盘上。
步骤20/25 点击查看大图
做好所有的。
步骤21/25 点击查看大图
预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
步骤22/25 点击查看大图
稍微放凉。
步骤23/25 点击查看大图
挤一点儿番茄酱。
步骤24/25 点击查看大图
外酥里糯。
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开吃吧~

小贴士

1.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。 2.烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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